12 трендова у храни који ће вас узбудити око 2019. године

Померите се за 2018., у граду је нова година Припремите се за више поврћа, укусније здраве хране и лакше ћете пронаћи међународне окусе. 2019. има неколико правих посластица у рукаву.

1. Зобено млеко

Немлијечне млијеке пуне расхладне полице већ неколико година, али ред је да се овсено млијеко покаже у средишту пажње. Зобје млеко може опонашати богате могућности пењења крављег млека и има сличан профил укуса. Није драматично, али једна латица из овсеног млека је загарантована да ће вам променити живот.

2. Алт Масти

Дошло је до промјене у начину прехране. Трендови са мало угљикохидрата и високим удјелом масти довели су до велике потражње добрих масти. Кокосов маслац (направите своје!), МЦТ уље (погледајте здравствене користи!) И гхее (прочишћени путер) све ће бити звезде у успону у одељењу за масти.

3. Месо без меса

Када говоримо о алтернативним производима, немасно „месо“ има нову закупнину за живот у 2019. Прехрамбене биљне врсте и даље расту како потрошачи схватају здравствене и еколошке користи. Поврће зелених колача и лажних пилећих комада прошетало је тако да немогућа храна може да трчи. Ускоро ће се полице за прехрамбене производе снабдевати таквим веганским новостима као што су „говеђе“ и „свињске“ коре.

4. Гљиве

Гљиве имају велику снагу што се тиче укуса и текстуре. Те свињске коре без свињетине које сам управо назвао? Све захваљујући гљивама. Инфузије укуса (мора да се воли та богата земљаност) ускоро ће се наћи у ставкама попут кафе и сладоледа. Како се наша дијета више усредсређује на биљке, наша непца ће жудјети за авантурама и укусом. Нема разлога да не можемо имати обоје!

5. Оцеан посластице

Од произвођача морске соли, представљам вам: морске грицкалице. Алтернатива туни на бази алги. Хрскава лосос кожа 'чипс'. Сјеменке воденог љиљана. Путер од морских алги. Келп резанци. Листа се наставља и постаје чуднија. Вријеме је да обучемо нашу сирену.

6. Нови замрзивач

Чини се да 2019. са собом доноси скок у јестивој креативности. Чак и на залеђеном пролазу. Изузетни турски сладолед (постојаће ван ваше Инстаграм странице за истраживање!), Ниевес де Гаррафа (из Мексика!), Тајвански ледени снег и тајландски ваљани сладолед пружиће нам међународни увид у америчког фаворита. Хуммус сладолед и мека сервирана кокосова вода ће такође упасти у наше замрзиваче. Попсицлес ће се појавити са бујним налетима. Авокадо ће сигурно пронаћи свој смрзнути облик. Тамо је џунгла.

7. Наранџасто вино

Процес ферментације наранчастог вина користи исто грожђе које је потребно и за бело вино, овог пута са сјемењем и кожом. Резултат је обожавајуће наранџасте нијансе у Инстаграму. Профил укуса укључује: мед, јабуку, кору наранџе, смреку и дрво.

8. Моринга> Матцха

Још на тему гутљаја, разговарајмо о пићу које ће насилити на трон. Моринга је потпуно јестива биљка која потиче из Индије, Бангладеша, Пакистана и Авганистана. Од стабљике до листа до семена, моринга је обогаћена витамином ц, магнезијумом и калијумом. Профил укуса је земљани и слатки, и упркос томе што садржи нулти кофеин, шоља чаја од моринге имаће осећај енергијом.

9. Цхоцхо (Цхаиоте)

Цхоцхо је суперхрана тиквица која подсећа на неку врсту крижа између тиквице и краставца. Упознајте се - ово ће бити велико. Цхаиоте је богат извор дијеталних влакана, магнезијума, фосфора, калијума, витамина Ц, холина и фолата и може да регулише ниво лошег холестерола. Одлично се уклапа са димним укусима и пружа благу, хрскаву компоненту вашем јелу.

10. ЦБД уље

Сада легално у 30 држава, ЦБД (канабидиол) нафта постаће много уобичајенија. ЦБД је не-психоактивна екстракција из биљке марихуане - нећете је повисити, али вероватно ћете доживети смањење стреса и анксиозности. Чак може да обузда зависности. ЦБД уље такође делује врхунски, у производима као што су лосиони и балзами.

11. Пробиотици стабилни на складишту

Пробиотици су били око овог блока, али су заморни околини и обично им је потребно хлађење. Стручњаци су открили неколико сојева које је сигурно гутати ако се чувају на собној температури. Сада ће бити лакше добити своју дневну дозу - брендови усредсређени на здравље и веллнесс почеће да их додају у ставке попут граноле, орашастих маслаца, супа, прехрамбених шипки и зобене каше. Поздрав, супер лако здравље цријева.

12. Еко-пријазно паковање

Сламке за једнократну употребу су напољу. Паковање за компостирање и за вишеструку употребу. Пластика и силикони су нестали. Пчелињи восак и воштано платно су унутра. Сломите га сада.

И ту га имате. Потрошачи славе и здравствену свест и укус на потпуно новим нивоима. У 2019. години, одлучимо се упустити у авантуру, испробати све једном и пронаћи нове начине за скок изван олске зоне комфора. Срећна Нова година. Волим вас.

извори:

хттпс://ввв.фооднавигатор.цом/Артицле/2018/12/17/2019-анд-беионд-Цхалленгер-брандс-он-севен-трендс-схапинг-фоод-инноватион#

хттпс://фоод52.цом/блог/23446-вхоле-фоодс-фоод-трендс-2019-веллнесс-тренд-предицтионс

хттпс://ввв.селф.цом/стори/хеалтх-фоод-трендс-2019

хттпс://ввв.тхекитцхн.цом/топ-пинтерест-трендс-2019-265371