3 ствари које можете научити од норвешког пакираног ручка о минимализму

И како вам једноставан „сендвич“ може помоћи у борби против умора од одлуке

Фото МАТПРАТ

Питајте било којег Норвежанина шта су данас имали за ручак, а одговор ће вероватно бити „ручак препун ручка“. Обичајни део норвешког живота. Национална икона.

Живим у Норвешкој већ седам месеци. И почео сам спаковати своје ручкове за школу од првог дана.

Ипак, није требало дуго док нисам приметио да су моји ручкови помало ... другачији од мојих норвешких колега из разреда. У почетку сам мислио да је чињеница да сви осим мене доносе некакав „сендвич“ за паузу за ручак била случајност. Тада сам схватила шему тамо.

Кришка интегралног хлеба са мало путера и браон сира.
Или жути сир.
Али, дођавола, не двоје истовремено.
Или, можда, кришка кнеккебрøд-а са паштетом од маслаца и јетре.
Или сланину.
Ништа посебно.
Свеже месо, свежа риба, нарезани парадајз? Не, немају места у матпакке-у.

Сматрао сам да су матпакке у основи "поједностављени сендвичи отвореног лица постављени један на други".

А чинило се да Норвежани воле да га једу за ручком, из дана у дан.

Пхото би Зинсер5

Сада знам, сваког јутра, пре него што крену у школу или на посао, Норвежани следе корак по корак водич уграђен у ДНК да би припремили своје ручкове:

  1. Основа хлеба: кришка целог хлеба или кнеккебрøд
  2. Смøр - норвешки путер.
  3. Палегг - генијална реч која у основи значи све врсте хране које можете да ставите на кришку свог хлеба. Ово су ваше опције палегг у три различите категорије:
Исповест: Било ми је јако забавно ТРЕБАЈУ да цртам сваку од њих

3. Преливи за додатни укус и текстуру, ако се осећате мало амбициозније: кисели краставци / неколико кришки краставца или паприке.

4. Мелломлеггспапир - правоугаони комади масноотпорног папира који вам наводно помажу да спречите да се сендвичи не залепе један за другог.

4. Поновите поступак, по могућности користећи други палегг

5. На врх ставите још један мелломлеггспапир. Не, ни једну кришку хлеба.

6. Замотајте читаву ствар користећи сопствену технику омотавања - помало шкакљиво.

Такође можете бацити мало воћа и млека у торбу. Најпопуларније воће су јабуке, банане или боровнице. А понекад и беба шаргарепе.

У време ручка само отварате пакет. Одвојите отворене сендвиче један од другог. Загризите свој први сендвич отвореног лица.

Па, уживајте у својој "кједелиг матпакке" - досадном ручку.

Фото: СцандиКитцхен

Ако мислите да је норвешки ручак најопакија ствар за коју сте икада чули, причекајте док не чујете минималистичку мудрост иза ње.

1. То је једноставно, брзо и јефтино

Пхото би мелк.но

Ово ми се вероватно чини као непромишљено, али чујте ме.

Ако сте искусан произвођач матпаккеа, па чак и ако сте новак, припремање ручка не би требало да траје дуже од неколико минута.

Исто тако, много је лакше очистити након припреме матпакке-а. Озбиљно, све што требате је да обришете мрвице хлеба на пулту или перете кришку сира и ножем. И готови сте.

Ако следите горе наведена правила и избегнете ствари које не спадају у матпакке, попут салата од салата, имаћете ручак без нереда за уживање.

Ваше матпакке (укључујући воће и млеко) могу сатима седети у ранцу, а да вам не иде лоше. Или вероватно дан или два, захваљујући мразном времену.

Матпакке је лако преносив. Заузима врло мало простора. Можете да донесете матпакке у школу, на посао, на недељно планинарско путовање, на готово сваки вањски догађај. И као велики плус, без масног цурења у вашој торби!

И опет, чишћење није потребно након што завршите ручак. Па, можда бисте могли да баците папир за замотавање. Само да буде лепо.

Последње, али не најмање важно, далеко је најјефтинији начин да у оброке унесете мало уравнотежених протеина, угљених хидрата и масти.

2. Не можете претјерати

Фотографија Јен П. на Унспласх-у

Јесте ли чули за шведски концепт „лагом“? Ако не, ево сјајног чланка о лагому Тома Оппонг-а.

То у основи значи ни премало, ни превише. Прави износ. Ок, осим кафе. Не постоје ограничења у количини кафе коју здраво можете попити у Скандинавији.

Па, исти концепт важи и за норвешки начин живота.

Укључујући и њихове ручкове.

Кришка хлеба.
Врло танак слој путера.
Један од горе поменутих ногуна.
Можда и један додатак избора.
И поновите још једном.

Не стављају све одједном, и не дај Боже - великим порцијама, поврх те две кришке хлеба. Јер тада то постаје обичан сендвич.

Поново долази правило за матпакке:

Ни премало, ни превише. Прави износ.

Док се већина људи на свету пуни тањурима пуним хране за време паузе за ручак, Норвежани су задовољни својим једноставним матпаккеима, заједно са комадом воћа и мало млека.

Не једу док не буду пуни попут крпеља. Једу се док не напуне око 80%. Онда стану.

Очигледно, баш прави износ.

Фотографију Евелин на Унспласх-у

Када размислите о томе, ресторани брзе хране и превелике порције мењају перцепцију људи колико је заиста довољно.

Можда је то једноставан посао прављења сендвича који би могао да подсети на уважавање довољно.

3. То је моћно оружје за борбу против умора одлука

Фотографију Бенцх Аццоунтинг на Унспласх

Јесте ли икад размишљали о томе колико одлука дневно донесемо само да одлучимо шта ћемо јести, када јести, гдје јести, колико јести, са ким једете?

Одговор је око 226 одлука. Размислите, 226 одлука.

Само на храну.

Могли бисте помислити: "У реду, о чему се ради?"

Договор је да имамо ограничени капацитет за доношење одлука сваки дан. Па чак и одлуке попут тога да ли ћете мало више посолити вечеру или не, која песма коју ћете слушати на Спотифи-у када идете у школу или која седишта у подземној железници сматрају се одлуком.

И што више одлука доносимо, још горе постајемо при доношењу одлука.

То се назива злогласни умор од одлуке.

Због тога Обама и Зуцкерберг свакодневно носе исту одећу.

Због тога постоји нешто што се зове Пројецт 333.

Због тога је Тим Феррисс изумио Слов-Царб дијету.

Ограничавају свој избор, а самим тим и своје одлуке.
Штеде менталну енергију за важније одлуке.

У реду, али шта једна једноставна матпакке има везе са умором од одлука?

Размисли о томе.

Након што Норвежани узму свој хлеб и на њега намажу супер танки слој путера - подразумевано је само неколико комбинација састојака које могу додати на врх:

  • браон сир и џем
  • качкаваљ и краставац
  • паштета од јетре и кисели краставац / краставац
  • паштета од јетре и сланина

... и још неколико.

Није да једу исту ствар сваки дан.

Они само ограничавају своје могућности. Дакле, и одлуке су ограничене.

Они стварају простор за доношење важнијих одлука.

Некомплицирају свој живот - још мало.

Безбедно је рећи, матпакке је узор једноставности и практичности норвешког живота.

Шта сада можете учинити?

Зашто не бисте испробали овај концепт?

Ваш ручак можда није исти као матпакке. И у реду је

Не ради се о томе да ли је исто, већ у имплементацији идеја.

Па можда почнете да планирате своје ручкове унапред.

Ко зна, можда одаберете одређене теме ручка за сваки дан у недељи: укусни сендвич понедељком, тегла са салатом за уторке, омлет за сриједу, хипи посуда за четвртак, паста од махунарки за петак…

Допуштате се уживању у својим спонтаним, непланираним ручковима за викенд.

Јер лагом је ствар да се постигне равнотежа у животу.

Стално понављате исте теме месец дана.

И можда тада схватите како вам једноставно уклањање одлука на недељним ручковима даје више менталне јасноће током дана, недеље, месеца.

Можда и ви покушате да једете док се не осетите пуни 80%, вежбајући идеју "довољно".

Покушавате да успорите и уживате у сваком залогају, уместо да покушавате да све завршите једним потезом.

Подсећате себе: „Ово није трка и ту сам да уживам“.

Спакујете ручак и децу и викендом одлазите на породично планинарење. Или то сигурно можете и сами.

Можда би вам се, по ко зна који пут, могла допасти ова новостечена једноставност.

А та мала искра би могла да се побољша до пламена.

Можете наставити да поједностављујете друге делове свог живота.

Само можда.

Ако га погодите.

Зар не вреди пробати?