Фотографију Царолине Аттвоод на Унспласх-у

3 пута сам се кувала за свој састанак

Коначно, храна је била добра

Кухање за некога кога познајете је напорно. Када волите да кувате, храна коју правите је лична. То је продужетак од вас. Одражава ваше укусе и осећај.

Једноставна фраза „допусти да вам припремим“ започиње ланац догађаја. Морам да научим њене свиђање и невоље. Морам да знам алергије и да се борим против прекида. Морам знати да ли мисли да килантро има сапун. Требам се убацити у савршену посуду и затим је нанијети.

Након свега тога, да није уживала у ономе што сам направила, била бих девастирана. То би био осећај референдума о целокупној вези.

Кувати вечеру за некога је попут позивања да упознају вашу породицу. Односи се могу продубити. Слике могу бити објављене на Инстаграму. Али путовање до хитне помоћи не долази у обзир.

И зато сам само рекао „кухаћу за тебе“ три жене. Двоје је завршило као девојке, а друго је било ... компликовано. То су њихове приче.

Јессица и пилетина од опеке са биљем и лимунском маринадом

Јессица је била моја сурадница. Она је једна од мојих многих жаљених одлука да се повежем са неким у канцеларији. Идемо на видеокасету ...

  • Три дугорочне везе
  • Једна психо краткорочна веза
  • Један пријатељ са (врућим, али забрињавајућим) погодностима
  • Једно спајање на [локацији редиговано]
  • Једна претрага на тренингу која можда постоји или не мора бити током моје прве недеље
  • Један серијски сноггер након радног времена
  • Један спавање ПГ-13 после радног времена
  • Један (ух) спавање са сатом после задовољног сата
  • Један рандо сретан час пољубац у бару
  • Један рандо пољубац у [локацији редиговано]

Да. То је много. Али учинићу три бода. А) Радим заиста дуго времена, тако да су лоше одлуке прилично раширене (осим три које… се можда преклапају). Б) Тих једанаест људи представља цјелину мог романтичног живота током тог раздобља. И Ц) Не радим од 2012. од 2012. године.

Јессица је радила у другој канцеларији, тако да је нисам добро познавао. За мене је била само „сјајна жена која је радила у канцеларији у Бруклину.“ Једног дана њен шеф ме замолио да им се придружим на пиће. Након што смо сјели, добио је хитни позив и морао је да оде, а ја сам схватио да сам постављен.

Излазили смо шест збуњујућих месеци. Наши сарадници нису знали да излазимо. Никад нисам упознао њену породицу. Виђали смо се само викендом. А кад смо били заједно, чинило се да ми се не свиђа толико.

Била је то најславнија веза икад. У правом романтичном облику, кад је желела да буде интимна, окренула би се према мени и рекла „Желиш ли имати секс?“ Истом интонацијом као и Роса из Бруклина 99. Временска црта сваког викенда била је храна, секс, тишина, спавање, храна, тишина, секс, тишина, храна, тишина, секс, храна, сан, тишина, пољубац збогом.

У ноћи кад сам јој скувао пилећу вечеру, рекла је да јој се свиђа у истом тону. А онда смо имали секс на поду поред стола за кафу.

Пилетина од опеке са биљком и лимуном Маринада

Комбинујте пола шољице маслиновог уља са соком и луком две лимуна, свежим ориганом, три режња сецканог белог лука, пахуљицама црвене паприке, те со и бибер по укусу. Ставите четири пилећа бутина у врећицу за затварање и маринирајте у фрижидеру два сата. Пат пилетину осушите. Кухајте бедра кожом према доље на средњој ватри и изважите их (нпр. Циглом умотаном у алуминијску фолију). Кад се маст створи и кожа је хрскава, окрените пилетину и пребаците у топлу рерну док се не скува. Угодити тежином мог неумољивог жаљења.

Рецепт украден од кухара Мицхаела Симона

Алек и ја смо направили карамелизирани лук и Брие Куесадиллас

Алек је - шокер овде - био сарадник. Касније сам сазнао да ме воли већ неко време пре него што смо почели да се виђамо, али био сам потпуно појма. Дружење смо завршили две срећне године и годину дана полако се шепајући до раскида.

Признајем да сам одвратан дечко. Не само Алексу, већ и свима које имам. Обично сам прилично отворена у вези с тим. Моје црвене заставе нису „откривене“. Машим их попут семафора.

Пропусте у мојим односима нису повреде или зле или манипулативне природе. Само имам морске плодове од проблема са напуштањем. Никада никоме нисам од срца веровала. Једном када забава дружења прелази у циклусе прогресивног дељења, претварам се у робота. Неко ме је неко добацио преко поста на блогу и прилично ме елоквентно назвао ...

„... зомби, спроводећи низ свакодневних покрета и називајући га живим. Стални циклус будности, тренинга, рада, воза, дрхтавог ТВ-а и сна који вас спречава да ризикујете потенцијалну патњу која долази са стварно постојањем живота. "

Тек што сам схватио да моје опредјељење да будем са Алеком једноставно није било, ударио је у грубу патку и пао у депресију. Идућу годину сам провео покушавајући да јој будем подршка, иако сам био превише кукавица и на крају је пустио даље.

Алек и ја смо скупа скухали. Слао сам јој рецепте и пустио је да одабере оно што бисмо направили тог викенда. Припремили смо све састојке и смејали се, разменујући приче о нашим колегама. Те вечери када смо заједно направили упитнике, она ме је затребала за све ствари које сам волела да кувам - као да је заједно планирала наш календар оброка.

За разлику од две године касније. Правили смо одрезак од сукње мариниран у чипотлету и наранџама (рецепт је изгорео) и направио сам прилично приличну шалу о томе да је један од наших сарадника био срање са његовом супругом. Алек је одговорио „мислиш као момак који није сексао са својом девојком већ месец дана?“

У то време је држала нож.

Карамелизирани лук и Брие Куесадиллас

Јулиенне један велики слатки лук. У лонцу препржите лук на лаганој ватри у две кашике маслиновог уља, повремено мешајући 20 до 25 минута (у реду је да прошетате). Изрежите брие на кришке дебљине 1/2 инча. Једном када је лук мекан и тамносмеђе боје, загрејте таву. Дно посуде обришите уљем или употребите спреј за кухање. У средину ставите тортиљу од брашна и украсите сиром и луком по вашем укусу. Кад је дно хрскаво, тортиљу преклопите у облик полумјесеца. Служи заједно са питањима мог напуштања.

Рецепт украден од Рацхаел Раи

Аислинг и лосос Цховдер

Аислинг је за мене химер. Она су два одвојена бића у истом телу. Сећам се неких најзанимљивијих тренутака у мом животу, а били су и са њом. Али такође се осврћем на наше време заједно са мржњом која гори попут хиљаду сунца - али осим што је она супер цоол!

Аислинг је био забаван. Била је друштвена. Запалила се кад је неко ушао у њену канцеларију. Била је велика у повезивању са својим колегама и можда су ту почеле наше проблеме.

Са садашњом нашом везом годинама иза мене, видим да је природа тога била њен најзначајнији квалитет. Аислинг је била неумољива у добијању онога што је желела. А било шта што је било у супротности с тим, хакирало се на комаде попут банане у Фруит Ниња.

Сећам се ноћи када сам први пут отворено флертовао с њом, у потпуности очекујући да ће ме оборити. Насмешила се уместо тога - са тихим изразом лица као да ради математику у глави. Три недеље касније били смо у кревету.

Мислим да никад нисам био заиста циљ. Мислим да је природа наше интеракције огребала сврбеж. Била јој је хладна и требала јој је ватра. Управо сам био рођак.

Све није било у реду. Проверили смо скоро сваку кутију у програму Лифетиме Оригинал Мовие генератор (осим што није на крају била један од близанаца које сам пре неколико година нестала, али се сада осветила претварајући се да је учитељ музике мог детета).

Ништа од тога нас није зауставило. Сви наши тренуци су били украдени. Били су готово баццхиан. Те вечери када сам јој правио лосос из кревета, избацивали смо се, смејали се, плесали, пили, гледали гоогле видео снимке и имали сексуални секс.

Али истина је да су људи који краду тренутке навикли на тренутне врхунце и дуге дионице ничега. Нисмо имали праву одговорност једни према другима нити за осећај једни других. Било јој је лако због тога што сам се осећала као и све кад је то морала радити само неколико сати месечно. И само док није нашла нови циљ.

Лосос Цховдер

Насјецкајте три средње велике шаргарепе, један лук, два румена кромпира и једну стабљику целера у мале коцкице. Засипајте поврће у сланини од сланине 5-7 минута. Додајте со, бибер и гранчице тимијана. Након што је поврће мало мекано додајте два сецкана режња белог лука и четвртину шоље брашна и промешајте. Деглазујте са једном шољом белог вина. Кад се вино смањи, додајте две четвртине пилећег или поврћа. Доведите да прокуха, па кухајте 30 минута. Кад сте спремни за послуживање, додајте литру половине и додатну шољу пуномасног млека. Узмите филете лососа без коже, исеците га на два инча и поспите лососом у праху јухе 1-2 сата пре послуживања. Добро се спари са блиставим чашом моје неурозе.

Рецепт украден од Боббија Флаиа