5 митова о храни у које треба да престанете да верујете

© Јово Јовановиц / Стоцкси Унитед

Слиједити најновије трендове у храни и дијети је попут покушаја да се открије која ТВ реалити звијезда свађа са другом.

Готово је немогуће ићи укорак.

Месец дана, одређена дијета је бесна. Следеће, резање је овог састојка и детоксикација са тим.

Са толико конфликтних информација вани, није чудо што вам је тешко знати која је храна заправо добра за вас, а која није.

Да би вам помогао да прођете кроз неред дезинформација, Гаетан Хабекосс, М.Д., лекар примарне неге клинике УВ Сусједство Равенна, разоткрива неке од најистакнутијих митова о храни вани. Није потребна драмска драма „Праве домаћице“.

МИТ: Сок је здрав јер долази од воћа и поврћа

Извините, фанови сока, али овај је пукао. Боље је да једете стварни комад воћа или сервирање поврћа него да га грицнете у облику пића.

„Главна разлика је у томе што са соком додајете пуно калорија одједном због доданих шећера“, каже Хабекосс. „Са комадом воћа или поврћем обично се осећате мало пуније, јер постоје додатни здрави хранљиви састојци попут влакана које такође уносите.“

Узмимо једну студију, на пример, где су учесници на почетку оброка давали или јабуку, сок од јабуке или јабуку. Они који су јели јабуку изјавили су да осећају мање глади и након тога поједу мање калорија него њихови вршњаци.

Још један разлог зашто сок није добар за вас као што се чини? Неки наизглед здрави напици за сокове могу садржати колико додатног шећера, као лименка соде. Јао.

МИТ: Резање угљених хидрата здрав је начин губитка килограма

Од Аткинс-а до кето-а, дијета са ниским удјелом угљикохидрата зарадила су суперфане који прекривају ове специјалне планове прехране због своје способности да брзо помогну изгубити килограме.

Наставите опрезно, каже Хабекосс.

"Дијета која садржи мало угљених хидрата не мора нужно значити да је здраво имати висок унос масти", објашњава он. "Генерално, не препоручујем потпуно уклањање било које групе хране или претерано превршавање на било којој."

Свакако, брзо можете изгубити килограме приликом првог резања угљених хидрата, али конзумирање таквих строгих ограничења дугорочно је тешко одржати. То често резултира ио-ио дијетама, које не само да вас ометају већ и обесхрабрујуће ако покушавате да промените истински начин живота.

Умјесто тога, каже Хабекосс, усредоточите се на прехрану умјерено из различитих група хране.

А ако вас и даље занима дијета која садржи мало угљених хидрата, важно је прво разговарати са лекаром, медицинским сестрама или дијететичаром да бисте били сигурни да ћете и даље моћи да добијате све хранљиве материје које тело треба.

МИТ: Сва масноћа делује лоше на ваше здравље

Упркос ономе што бисте веровали ти произвођачи хране без масти, вашем телу је потребна масноћа да би се осећала пуна и довољно енергије за правилно функционисање.

Поред тога, постоји разлика између здравих масти (ака полинезасићених и мононезасићених масти) и нездравих (транс масти и неких засићених масти).

Добијате „добре“ масти из ствари попут маслиновог уља, орашастих плодова, рибе и хране на биљној бази (здраво, авокадо), док се оне не тако добре за вас често налазе у прерађеној храни и животињским производима попут црвеног меса и путер.

„Предлажем и охрабрујем унос што више здравих масти из биљних извора“, каже Хабекосс. „Људи су склонији здрављу када биљни извори чине већину уноса калорија.“

Сачекајте хот-дог секунду. Да ли то значи да можете бити здрави само ако кренете вегански?

Нимало. Само будите сигурни да ћете уживати у том сочном цхеесебургеру - погодили сте - у умерености.

МИТ: Кафа је нездрава навика

Лако дишите, љубитељи кофеина. И даље можете да волите своју латте и пијете је.

„Чини се да кафа у ствари није повезана са било којим конкретним здравственим проблемом“, каже Хабекосс. "Једина изнимка је ако вам је унос кафе превисок, нагло је престанете да пијете и после тога имате симптоме повлачења - попут главобоље."

У ствари, неке студије сугеришу да кафа има велике здравствене користи и може да умањи ризик од развоја дијабетеса типа 2, оштећења јетре и чак Алзхеимерове болести. Кафа је такође рангирана као најбољи извор антиоксиданса који се односи на исхрану људи у Сједињеним Државама, Италији, Шпанији и Норвешкој.

Велика брига за здравље када је у питању кафа је више у томе колико пијете у било којем дану и у којем облику. Уосталом, додани шећери који вребају у Инста-вредном еспрессо напитку нису баш добри за вас, а ни данас се по други пут не конзумирају без кофеина.

Слободно пијте свој Америцано у миру - само припазите на унос.

МИТ: Детокс дијета и чишћење помажу у уклањању токсина

Не само да чишћења не делују, каже Хабекосс, већ ваше тело већ има уграђене системе да би се ослободило токсина: бубрези и јетра.

"Не постоје докази да су детокси дијета или сокови чишћења корисни", објашњава он. "Заправо, постоји неки ризик код ових чишћења јер могу проузроковати неправилности електролита, што може директно довести до хитних здравствених проблема."

Морате признати, ништа не уништава тај сок који чисти сјај попут путовања у ЕР.

Изузетак од овог правила је медицински неопходна елиминациона дијета, када изрезујете одређене предмете као што је глутен - гледајући вас, пријатеље са целијакијом - или млечне производе на ограничено време да бисте помогли да се препозна потенцијална алергија на храну. Било шта изван тога, каже Хабекосс, сувише је екстремно.

Па, шта је велико од свега од ових пропаданих митова о дијети?

Једноставно је и једноставно: искакајте храну и усредсредите се на јело уравнотежене исхране и много вежбања.

Првобитно објављено на хттпс://ригхтасраин.увмедицине.орг 29. априла 2019.