5 начина да технологија усмерава храну на ваше лице

Промјена друштвених норми покреће храну с храном да се иновирају изван класичног искуства сјести и јести.

Историја трпеза доживела је разна искуства која красе његову мноштво менија. Од финог оброка са 5 звездица до брзе хране; сервирано нам је обиље различитих начина да се снађемо у свакој нашој јединственој палети.

Многи се ресторани налазе на технолошком хоризонту.

У овом се свету једе или једе, и фигуративно и буквално. Само она предузећа која науче да прилагођавају рутину моћи ће да сачувају своје место за нашим селективним столом за вечеру.

Волио бих истражити стартаппе који помажу ресторанима да одржавају релевантност и остале који враћају припрему оброка у наше домове.

1. Храна од стола до вечере

За многе од нас искуство ресторана је угушено непријатностима. Могућност да имате храну у рукама без напуштања свог дома расте експоненцијално.

Сви имамо бар једну од ових апликација за доставу на свом телефону. Било да се ради о Грубхубу, Убер Еатс-у, Бешавини, Кавијару, ДоорДасх-у, поштарима ... листа се наставља и наставља.

Више од 5 година смо уклоњени од када је Тацоцоптер испоручио свој први тацо дроном, а сви знамо да са великом иновацијом долази и аквизиција.

Недавна аквизиција Грубхуб-а ЛевелУп, која врши наручивање путем интернета и лојалност купаца, омогућава компанији да преусмери тржиште на простор за испуњење хране. Предузећа могу да граде сопствену апликацију за наручивање путем ЛевелУп-а или олакшају наручивање преко Грубхуб-ове мреже за испоруку, која укључује Иелп од краја прошле године.

Много је малих предузећа која желе да заузму став против Грубхубових апсурдно високих накнада. Једна компанија која помаже у овој борби је Слице, који жели да изрезује део сегмента тржишта пиззе, а да не извуче толико прихода од пицерија колико Грубхуб.

Било како било да га исечете, нема сумње да ће све ово такмичење помоћи да храна дође до наших столова, трпеза и прагова, и то све бржим стопама.

Ко треба да изађе напоље, кад бициклиста може да носи цео ресторан до вас на леђима.

2. Одустаните од сервера, наредите сами

Идемо корак вани и у ресторане, где се наше искуство наручивања драматично мења.

Вероватно сте га већ видели из прве руке у неким посећенијим ресторанима брзе хране. МцДоналд'с жели заменити благајне киосцима у настојању да се бори против повећања минималне плате, а такође је привлачан растућем расположењу купаца које је „борба против сукоба“.

Више неће морати мештри да изводе плес који долази заједно са рецитовањем налога на благајни. То је она иста благајна коју сте и схватили док сте већ на пола пута код куће, заборавили на свој поредак фритезе.

Уместо тога, ресторани ступају са системима који су довољно аутоматизовани, тако да можете прилагодити и поручити своју наруџбу, а да не закорачите на линију.

7-дневни викенд, нови вегански концепт истих људи који су нам довели и Баребургер, омогућава својим гостима да купе свој оброк директно с телефона и доставе га право на њихов сто.

На овај начин ресторан омогућава нову врсту односа; онај где једина ствар која стоји између његових гостију и кувара је паметни телефон.

7 Даи Веекенд, вегански ресторан НИЦ, омогућава купцима да купе оброк са њиховог паметног телефона без потребе за сервером.

3. Поведи шефа кући са собом

Истраживање није ограничено само на ресторан, јер се све више и више људи претвара у своје личне куваре.

Услуге попут Блуе Апрон, АмазонФресх и ХеллоФресх су титани у овом простору. Ако су прилагођавање и персонализација оно што желите у оброку, онда не тражите даље него да то радите сами.

Чак је и Мартха Стеварт ушла у простор са Марлеи Споон, у даљој мисији да њени брендирани рецепти и производи постану једна од главних у вашем дому.

Услуге попут Платед пружају све састојке за вас како бисте створили своје ремек-дело.

4. Остављени остаци без главног прилога

Ако вам свежа храна није толико продајна вредност колико смањује отпад, онда још увек имате могућности захваљујући храни за све.

Услуга омогућава својим корисницима да по сниженим ценама купују вишак хране која се није продавала на столовима ресторана.

Иновације у ресторанском простору нису само мотивисане трошковима и погодношћу, већ се могу водити и употребом и одрживошћу.

Храна за све има за циљ смањити отпад од хране тако што омогућава корисницима да купују вишак хране коју ресторани нису продавали, а подстичу их по сниженој цени.

5. Тиндер за ваш сљедећи оброк

И на крају, ако неко кога је икад мучио поновљено питање „Шта данас једемо?“, Постоји апликација за то.

Прикладно назван „Шта данас једемо“ је апликација која има за циљ да затвори јаз који неодлучност ствара између ресторана и свих нас.

Услуга укључује 4+ ресторана са звездама Иелп који су сада отворени у вашој близини, на основу ваших жеља и цена. Онда вам се враћа сваки случајни ресторан из овог базена.

Што се више окрећете, више ће вам се избора исплатити док не пронађете одговарајућу понуду вашег ресторана. Тамо где онлајн наручивање и аутоматизовани киоск олакшавају испуњавање жеља клијента, апликације попут ових помажу купцу да у првом реду сазна шта жели.

Док видимо да ресторани праве надоградње у својим менијима, унутрашњости и системима за наручивање, требали бисмо пазити на још таквих апликација које нам помажу да откријемо сву фантастичну технологију.

Шта данас једемо, иОС апликација која вас удаљава од проналаска следећег оброка.