6 једноставних начина да ваш ресторан буде зеленији

Давање вашем ресторану "зеленог" преобразба не мора бити скупо, али чак и веће промјене ће се исплатити у ефикасности уштеде новца и уштеде новца. Наша Земља умире, људи су узрок и време је да се повежемо са програмом.

1. сламке.

Почни мали. Видели сте видео снимке корњача које пластичним сламкама гурају све до носа у мозак. Оперативна реч овде је пластична. Пребаците се на папирне сламке или понудите нехрђајући челик. Папирне сламке разграђују се светлосним годинама испред пластичних сламки (пластичне сламке заувек заузимају простор на овој земљи).

2. Замените сијалице.

Стари школски стандард А19 60-ватна жаруља са жарном нити ће ускоро бити укинута, по побољшаним стандардима ефикасности. Дакле, након тог срећног збогом, имате 3 праве алтернативе. Халогене сијалице трају око 3 године и прилично су ниске на скали ефикасности. ЦФЛ (компактно-флуоресцентна) траје око 8 година, отприлике 2к ефикасније од свог халогена рођака. Такође не садржи живу или отровне гасове под којима смо сви некада живели. ЛЕД (сијалице са светлећом диодом) нуде све погодности које раде ЦФЛ сијалице, уз додатни животни вијек око 25 година. Приметићете одмах уштеду рачуна за енергију.

3. Извадите опције испоруке.

Овај вас не кошта ништа. Додајте дугме поред „наручивања“ на већ интегрисано у ваше системе за наручивање. Дугме ће рећи нешто о ефекту „Не требају ми салвете или прибор“, у којем случају можете уштедети новац на оба, тако да морате мање да наручите, итд. Боом, управо сте започели потез ефекат.

4. Смањите, поново употребите, рециклирајте.

Знате ово и вероватно сте га већ спровели. Опремите свој ресторан с јасно означеним кантама за смеће, рециклирањем (одвојено за папир и пластику) и компостом. Обучите све чланове свог тима да ово схвате озбиљно. Кад год можете, залијте залихе полица за отпадне производе (рециклиране производе од папира, кертриџе итд.). Престаните да купујете једнократне оловке за једнократну употребу.

5. Увјерите се да ваш намјештај има причу.

Не купујте ново - превише је стерилно за топао, привлачан ресторан. Ако се осећате креативно и стрпљиво, купите рабљени намештај који је тако неусклађен, то некако функционише. Или пронађите поузданог столара који ће саставити прилагођени дизајн користећи само рециклирано или рециклирано дрво (или шта год рециклирани материјали представљају његову посебност). Уђите у пројекат отвореног ума и погледајте колико можете да се забавите уз њега. Што се чудније кренете (запамтите да ћете остати функционални), то ће вам место бити незаборавније - то је апсолутна победа-добитак.

6. Додајте веганске ставке у свој мени

За одржавање биљне прехране потребно је око 20 пута мање земље него што је то случај са оброком јела са месом. Схеесх!

У част Дана Земље, шта ако нисмо јели месо целе недеље? Све нас. Заједно. Ако сте љубитељ меса, сматрајте ово тестом снаге. Уђите у кухињу и учините то забавним. Ево 29 рецепата за веганску вечеру који ће вам помоћи да угледате светлост. У свој мени додајте месо на бази биљака попут „Немогуће“ или „Изван бургера“.

Са својом новом продаваоницом опремљеном одрживости, уштедјет ћете хиљаде долара сваке године и имати ћете много тога за похвалити. Бити свестан и пажљив у вези са својим угљеничним отиском више је стила него икада раније, а купци ће се слетјети на вашу локацију, молећи вас да узмете свој новац. Или у најмању руку, да пријатељима причате о вашим хладним рециклираним столицама.