Кувар

На једноставан начин се одваја од најлакшег светског рецепта

Фотографија аутора: Да вас усмјерим према милости, рећи ћу вам да су парадајз и босиљак дошли из моје баште.

Превара.

Превара, варалица, једец бундеве.

Тако се осјећам - превара, муљажа и несташица.

Када је Солитар Цоок приредио овонедељни изазов за кување, чуо сам једну посебну реченицу међу многима. Уредно сам га пресавио и угурао у памћење.

Кук је понудио - и ја сам посегнуо за картицом без затвора, за сваки случај ... можда ћу бити отпуштен - или одложити. Наравно, нисам планирао да будем неадазичан и немаран. Управо се десило.

Па шта је кувар рекао да носим у џепу прегаче? Чекај - потражићу га тако да могу цитирати дословно. Прво је рекла:

Желим вам дати два пуна викенда да га припремите и објавите своје приче.

и слиједио то са тим:

Салата за коју смо мислили да знамо добро је стекла мистериозан ваздух, јер је никада нисмо видели да се саставља на исти начин два пута.

Оно што сам чуо је било ово:

Дајем вам пуно времена за кухање и писање, али ако вам недостају састојци, недостаје вам породица са којом бисте могли да делите због путовања и спорта, недостаје вам амбиција јер сте сами, недостаје вам енергије јер сте провели дан у шетњи, размишљање и писање или било коју другу околност коју желите приписати својим начинима варања - салата се никада не саставља на исти начин два пута - импровизујте!

У четвртак, са супругом изван града и мојим дететом на вечери у теам буилдингу (ака: седамдесет, шеснаест до осамнаест година мужјаци који конзумирају огромне количине хране у дворишту неке сиромашне мајке - другим речима, пакао), нашао сам се сам за вечера. Изазов који је кувао у заједници лебдио је у дубоким удубљењима мога ума попут тог есеја, знате оно, радило се о танкоћудностима средњовјековних времена? Ваш наставник историје у десетом разреду вам га је доделио пре месец дана, а стиже за три дана? Да, то је та. Кухарски изазов био је управо такав.

Навукао сам Цоокину причу која садржи рецепт. Охх, већ је седам и тридесет. Само ћу прескочити кромпир - превише посла за мене.

Резала сам парадајз (појединачно - само ја, ја и један = парадајз).

Обилно сам мљевену паприку вршно љупког црвеног воћа, уз благо прскање соли.

Отворио сам фиоку са хладњаком и извадио отворени пакет свеже моцареле који је био заштићен врећама од сендвича. Док сам раширио преклоп преко баггие врха, течност ми је просипала по зглобу и до пулта.

Хооеи !! Сир је имао црне мрље и био је мрљав. Брз поглед на датум истека рекао ми је да нећу покушати да обрадим калуп. Можете ли рећи: "Здраво канте за смеће?"

Исперио сам, осушио и лагано ишчупао босиљак, којим сам се путовао - и уз брдо, да се повучем из баште. Стратешки поредајући га на кришке парадајза, имао сам довољно за уметничко дело приказано горе.

У току провере моје е-поште и средњих обавештења (објавио сам две приче тог дана!), Казаљке сата су летеле на дванаест и осам.

Зграбила сам ово из фрижидера, добро га промешала и тако пажљиво промешала по парадајзу, босиљку и зачинима.

Фотографија аутора

Дакле - ту га имате. Водич за преваранте за инсалата цапресе.

Споредна напомена: Потпуно сам заборавио црвени лук. Волим црвени лук. При руци сам имао свеже убран црвени лук. Потпуно сам га пропустила.

Самотни кувар - Молим вас задржите ме на особљу. Покушаћу више - покренути раније - следећи пут.

Обећавам.

Напомена аутора: Оно у чему учим у овом процесу је троструко:

  • Цоок дели сјајне рецепте. Једног дана направићу их према упутству.
  • Невероватно сам тврдоглава. Волим идеје и сугестије, али на крају у кухињи радим ствари на свој начин.
  • Свака храна припремљена у кући, људским рукама, је оно што ваше тело треба и заслужује.

Кук - шта је следеће?

Све сам у