Пеците ову питу ако нисте заљубљени и то су празници

Боље је укуса када не делите.

Знам.

Ако су празници и ви сте потпуно сами, момче, да ли имам питу за тебе. Док се клањамо прилично брзином у још једну сезону размјене иметака и поклона и друштвених медија изненађујући ангажмане и све врсте ствари које се не односе на самохране људе, открио сам да нема плавог расположења домаће округло пециво не може поправити.

Знам шта мислите: Заиста? Домаћа кора? Зар нема замрзивача за такве ствари? Али заиста, уз све време које штедимо не купујући поклоне за значајније друго и / или потомство, можемо себи приуштити петнаестак минута колико је потребно да се ожени (брао) брашно и путер у посуди за мешање.

Ова посебна пита је пекан пите, али пошто смо традиција, обавеза или склоности других људских бића у потпуности невезани, с одушевљењем сам што могу рећи да овај одређени рецепт не укључује кукурузни кукурузни сируп било које врсте. За то је потребан висококвалитетни јаворов сируп, а пошто ускоро ускоро не направите палачинке као доручак у кревету, требало би да га обилно лежи. Такође нема савршено распоређене половине пекмеза на врху јер организовање орашчића на врху непечене пите није моја идеја за забавно поподне.

Ако вас још нисам уверио да је ова пита тајни рецепт за торту за једну особу, уништићу спојлер и кажем вам да има и бурбона у овој пита. То је тачно, морате да купите читаву боцу с дрогом за онај хитац који вам је потребан да бисте направили ову питу. Како ћете користити остатке зависи од вас.

Степен тежине ове пите је врло низак, тако да ако сте ужасни у печењу и кувању, али прави кеш у уживању у пита, ово би требао бити савршен рецепт за вас.

ЦРУСТ

  • 1 1/4 шоље брашна
  • 1 штап путера, веома хладан, исечен на ситне комаде (остале три штапиће које сте добили у замрзивачу за будуће пите)
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика шећера
  • мало ледене воде

Упутство: Комбинујте прва четири састојка у посуди. Узмите резач пецива (треба вам секач пецива, немојте то покушавати вилицама осим ако не желите да мрзите и себе и мене до краја овог рецепта), па умочите путер у брашно док не постане ситно величина Рунтс бомбона.

Затим мало по мало умочите ледену воду (али не ледену!) И лагано сложите тесто заједно с руком. Не користите кашику, кашиком не можете да осетите ништа, слично нашим поцрњелим срцима, и морате да пазите да вам се тесто једва споји и није превише влажно. Када је спремно, све тесто би требало да буде у лепљивој куглици, а да у посуди не остане брашно. Ставите куглу тијеста у пластичну амбалажу, обликујте је у диск (дефинитивно сам уписала и први пут написала „курац“ тамо, што не требате радити, али сигурно вам може, ако вас забави). Ставите тесто у фрижидер на најмање један сат.

Када сте спремни за прављење пите, а не само коре, извадите своје тесто из фрижидера и пластичну амбалажу, мало брашна поспите радном површином и разваљајте тесто ролицом (или боцом вина коју не стављате) нећу га имати, али клип је далеко супериорнији и такође је оно што бих користио да победим уљеза) све док нејасно подсећа на круг. Немам појма колико треба да буде дебела кора за пите. Претпостављам да је моја дебљина једног од ових пакета купона који добијете у пошти и одмах их баците. Желите да радите брзо и да превише не дирате тесто, не желите да топите маслац својим врућим рукама.

Подмажите таву за питу и ставите јој кору у њу, како то постижете - мисли и молитве. Радите шта год желите са ивицом коре, ја обично правим мале трагове вилица уздуж ње, јер је лако и желим питу. На врх коре ставите комадић пергаментног папира и напуните га тегом од пите. Да, морате користити стварне тежине пита. На Амазону су 5 долара, почастите се. Тада ћете „слепо“ испећи кору са тежином пите у њој око 15 минута на 375. То је случај да касније нећете имати савршено испечен пуњење, већ бруто сирову кору.

Нема на чему.

ПИЕ ФИЛЛИНГ

  • 1 1/4 шоље јаворовог сирупа (прскајте унутрашњост мерних чаша чашицама без прстију тако да вам се не чини да овде радите цемент)
  • 1/2 шоље смеђег шећера чврсто упаковане
  • 3 јаја
  • 3 кашике растопљеног несољеног путера или ако сте ми слани вегански путер јер је то све што имате
  • 2 кашике брашна
  • кафена кашика ванилије (искрено да ли неко мери ванилију?)
  • бризгалица бурбона, марка по вашем избору, величина спласх-а по вашем избору
  • 1 1/4 шоље здробљених комада пекана

Упутство: Мешајте све састојке, осим олупки, у посуди за мешање. Добро промешати. Затим убаците олупке и измешајте. До овог тренутка ваша кора треба да се врши слепим печењем. Извуците је из рерне (са држачима лонца, ФФС), извадите тежину пита и пергамент и напуните питу смешом пекана. Пеците на 375 око сат времена. Ако је центар мало натечен и можда се мало отворио, то је завршено. Оставите да се пита потпуно охлади пре него што је поједете. Погледајте филм или нешто чиме бисте одвратили пажњу.

Бонус: Ова пита се стварно замрзава, па је ја нарежем на кришке, а појединачно их замрзнем. На тај начин, када желим питу, не морам правити читаву проклету торту.

То је мој рецепт за пите, синглефам. Надам се да имате веома срећан одмор и врло укусну торту.