Заслуга: Ии Цхен

Јер имам снове

Свака посуда удона коју служим је [савршена] здјела удона. -Тсуиосхи Нисхиока

У ужурбаном граду, северно од Бостона, налази се мала радња која се зове Иуме Га Арукара. Грубо се преводи као „зато што имам снове“ (или тако ми је речено; нисам баш добар у јапанском). Трио најневјероватнији трио: менаџер производа, програмер софтвера и јапански предузетник, који производи рамена, служи рамен, проговара из снова. Раде неуморно, блистави од зноја, осигуравајући да је свака здјела удона у коју послужују савршена чинија.

Кредит: Фацебоок страница Иуме Га Арукара

Резанци су кухани до савршенства, уз прави баланс жвакања и одбијања, направљени с највећом пажњом. Слани, слани, освјежавајуће хладни јуха, с мало гњечења ротквице и смирујућег ђумбира, обложен ох-тако танги лимуном. На крају, али не најмање битно, нека врућа, слатка говедина која се топи у устима. Ово је Нику Удон, јело с потписом, сервирано у Иуме Га Арукара.

Али зашто радити у ресторану?

Зашто развијати софтвер? Зашто читати Библију? Зашто трчати? Зашто читати добре књиге, читати лоше књиге, гледати добре аниме, гледати лоше аниме, играти видео игре, гледати, јести безвриједну храну, јести добру храну, зашто радити нешто?

Писање кода, читање литературе, грицкање јефтиног телевизора, једење безвриједне хране, прилагођавање различитим аспектима ко сам, удовољавајући различитим жудњама мог срца. Рад у ресторану одражава оно што волим радити, жељу да испуним потребе других кроз једно од мојих најдражих времена, једење хране коју волим.

Прије неког времена чуо сам пријатеља како говори другима да би сви требали у неком тренутку радити у ресторану. Она верује да свако може имати користи од искуства оног што је на другом крају стола, да разуме шта значи радити прекидајући посао читав дан у ћудљивости кувара, сервера, вечера, домаћина и менаџера. Осетити кратку панику када гурне дивовска гомила, а потом зен сједи сваког заштитника и служи их ефикасно и изврсно. И на крају сваког дана, знајући да нас чека још један дан напорног рада.

Радим у ресторану јер имам снове. Сањам да служим другима, на начин који ће одушевити сваку особу коју сретнем. Сањам о томе како ћу једног дана отворити властити ресторан како бих могла уживати у радости служења другима храну која даје исхрану и радост.

Али зашто софтверски програмер у ресторану?

Радим у стално растућој компанији која се стално мења под називом Тоаст, Инц. Тоаст је моја прва икада софтверска свирка и ја то волим. Развој софтвера погађа готово сваки део онога у чему уживам радећи као човек: изазивајући себе са сваким кутним случајем који клијент може открити, бавећи се хиљадама и хиљадама захтева који усијавају наше микро-услуге, решавајући нови проблем сваког дана јер ресторани захтевају веће и више барова изврсности. Како да изградимо АПИ за отплату толеранције тако да нико никада не остане у мраку? Како скалирамо конфигурације наших ресторана, тако да свако може на трен ока креирати прилагодљив мени?

Оно што волим да радим у Тоасту је да је његов успех толико уско везан за успех ресторана: што су успешнији наши купци, то више користимо као компанија! То је ситуација „вин-вин“ и једна од ствари која ме је заиста натерала да радим напорно и тежим за изврсношћу у свом раду.

Али довољно о ​​Тосту. Један од многих разлога због којих сам се одлучио да радим у Иуме Га Арукара је тај што, као програмер софтвера, желим да разумем и саосећам са онима за које пишем код. Ниједан човек није острво и нема кода у вакууму; АПИ-ји које пишем имају утицај на друге. Да бих заиста тежио ка изврсности, морам схватити потребе свог купца, како у пословном смислу, тако и у људском смислу. (Машине још не пишемо код за машине); наши потрошачи су прави људи који користе праве производе!

Сањам о писању кода који изврсно служи нашим партнерима из ресторана, у свим њиховим потребама! Надаље, сањам о писању софтвера који ће превазићи потребе дјелатника и власника ресторана, а служити свима онима којима је потребна храна и гостопримство!

Али зашто хришћанин у ресторану?

Јер, чак ни Син Човјечји није дошао да му се служи, већ да служи и живот је дао као откупнину за многе. Марко 10:45

Бити хришћанин значи бити попут Христа. Били смо стављени на ову земљу, не да бисмо служили себи већ да бисмо служили другима.

Део мог позива као хришћанина је да унесем радост у овај свет док служим другима и чиним другима као што бих то чинио себи. Радећи у ресторану, осећам се као да мало више могу разумети овај аспект несебичности. Нисам Ранди кад радим: ја сам онај који доноси вашу храну са осмијехом, ја сам онај који облачи ваше здјеле, ја сам тај који чисти ваше суђе. Могли бисте само рећи да то радим као посао, али вјерујем да то радим јер бринем о сваком свом купцу; Желим да их видим како се смешкају док залазе први пут, и оставе се утешно, знајући да су дубоко збринути.

То радим зато што знам да ме служио Бог чија је милост надишла било који осмех или чинију удона. Сањам да поделим радости које имам као хришћанин свим онима којима служим.

Али зашто Иуме Га Арукара?

Радим у Иуме Га Арукари јер то волим.

Заслуга: Ии Цхен

Да будем искрен, нисам волео своју прву чинију. Остао сам збуњен и несигуран. Био је то укус какав никад раније нисам доживео, али знао сам да требам поново пробати. Али дођи моја друга здјела, закачио сам се. Као што сам већ описао, то је био савршен брак слатког и киселог, сланог и сланог, топлог и хладног, чврстог и меког.

Сада, сваки пут када једем, желим да поделим ову добру вест са другима, кажем им радости које имам са сваким залогајем. Свака посуда коју једем је савршена посуда удона, коју су са највећом пажњом направили Томо и Тсуиосхи-сан.

Овај нагон за савршенством и жеља за изврсношћу и професионализмом нешто је што дубоко ценим у вези са Иуме Га Арукара. Још од малих ногу родитељи су ми увек говорили да не морам све да радим; међутим, у стварима које сам одабрао да се бавим, никада не бих смио ништа на пола. Кад сам чистила госта, када сам прала суђе, кад сам радила домаћи задатак, кад сам помагала комшији да чисти његово двориште, увијек бих требала давати 100% ономе што сам се обавезала. Видим да се овај идеал одиграва сваког дана у Иуме Га Арукари: није штедећи трошкове на пружању савршене посуде сваком купцу.

Сањам да служим савршену здјелу удона свакој особи која уђе у Иуме Га Арукара, доносећи радост и резанце свима који дођу. Сањам да подстакнем друге да извршавају своје снове, пошто деле у радостима нашег тешког рада. Сањам да свакодневно уживам у освежавајућој шољи нику удон-а.