Можда вам се не свиђа на овај начин. Али шећер улази у нашу дијету на најнеочекиваније начине. Како то можемо савладати? Кредитна слика: 9355 на Пикабаиу.

Можемо ли превазићи замку шећера? Откривајућа прича

Жудите за шећером данас? Шта је са бисквитом који ће заситити ваше шећере?
Скромна Марие Бисцуит. Глобални феномен, заиста. Кредитна слика: Википедиа

Мари кекси се не истичу нужно као преферирана десертна храна. У ствари, они су релативно неописиви.

Али за време нашег живота у Купанг-у, Тимору, Индонезија, научили смо много о себи као и култури Индонезије кроз ове обичне, благо слатке резанце.

То је лекција коју нисмо заборавили.

Затвореници наше исхране

Американци једу несразмеран удео шећера у исхрани. (Нема открића овде.) Како су Американци одавно живели у Јапану, покушали смо у потпуности да избацимо прерађени шећер из исхране. И од тада смо то радили неколико пута. Трајали смо добра времена.

Али можемо ли тражити награду за животно дело? Нажалост, није.

Ипак, наше искуство у Купангу истиче се и остаје нам симболично када је у питању овај изазов. Открили смо колико смо били (и јесу ли?) Затвореници наше исхране током та два наредна месеца.

Контекст

Видите, Купанг је веома слабо подручје Индонезије. Предграђе града у којем смо боравили било је лоше чак и по Купанг стандардима.

Упркос томе, пријатељи с којима смо боравили побринули смо се да увек будемо најбољи од њихове хране. Такође су се постарали да имамо три оброка дневно.

Наш типични оброк састојао се од велике количине риже са куваним зеленим лиснатим поврћем и обично нешто пилетине, рибе или темпеха. Једном смо уместо пилетине имали хоботницу, заједно са мастилом!

Могли бисмо јести онолико риже колико смо желели, али није било десерта било које врсте, осим банана.

И ево где смо водили своју битку.

Аддицтион

Американци одгајани на сладоледима и чоколадним шипкама, банане се као једино слатко брзо остаре. (Овде сам искрен.)

Многи од Тиморчана не једу три оброка дневно, тако да смо схватили да добијамо преференцијални третман. Наравно да смо били захвални на томе! Али за нас је остао проблем: редовно смо жеднили нешто слатко.

Брзо напред ка нашим животима у Америци. Одгајали смо нашу децу прилично здраво. Сви конзумирају зеленило без протеста. (То је друга прича!)

И док никада нисмо постали породица брзе хране, не могу порећи присуство тамне чоколаде у смочници и сладоледа у замрзивачу. Десерт након оброка постао је уобичајена, посебно за дјецу.

Али осврћући се на наш боравак у Индонезији - сада већ одавно - нисмо имали угодне посластице. Ниједан. Било које врсте…

Линија шећера

Тада смо открили Марие Бисцуитс. Марие Бисцуитс, енглески проналазак који се шири широм планете, долази у цилиндричној цеви. Чајни су колачи попут вафла и пролазно су слатки. И што је још важније, Марие кексе можете купити у продавници у центру Купанга (пет миља или 8 километара обилазнице од наше локације у предграђу)!

Кредитна слика: дркиранханиа на Пикабаиу

Наша прва експедиција за куповину Марие кекса била је она која нам изазива срамоту, али илуструје обим утицаја наше исхране на нас. Прошли смо 4 километра до продавнице и купили цјевчицу кекса. Док смо излазили из продавнице, отворили смо је и сваки имали кекс. Ах, диван укус шећера када га нисмо пробали неколико недеља!

Желели смо још једног, али приметили смо да смо прикупили неколико клинаца из заједнице док смо шетали. Гледали су нас с нестрпљењем док су нас посматрали док једемо први кекс.

Одлука о кривици

Носећи Марие кексе у руксаку, погледали смо се. Затим смо погледали групу босоногих, гладних малишана ... и почели брже ходати. Наставили смо без разговора све до куће!

Оставили смо децу иза себе, али, са сваким потезом, сакупили смо тежину кривице, јер колачиће нисмо делили са децом.

Враћајући се у нашу собу, вероватно смо појели још кекса. Заправо, било је више као да их ми прождремо. Али наш очајнички недостатак добротворне помоћи ухватио је сваки залогај.

На нашем следећем путовању по Марие кекс, купили смо две епрувете и весело поделили једну од њих са све већом мноштвом деце. Ипак смо чували другу тајну у свом руксаку за будућу потрошњу.

Кредитна слика: депоситпхотос

Морам признати да се овај образац наставио током остатка нашег боравка. Изгледало је да смо анестезирали своју кривицу куповином и дистрибуцијом тих додатних паковања колачића. Али нисмо се дубоко суочили са питањем зашто смо с тако одлучношћу наставили ову активност. Тада се нисмо успели суочити са кореном проблема.

Једном када смо се вратили у земљу слатког свега, вероватно нисмо ни помислили да погледамо Марие кекс, али касније, размишљајући, схватили смо како нас је искуство у Индонезији научило дубини нашег подвргавања дијети.

Сви смо изгубили 15 килограма (6,8 кг) током двомјесечног боравка у Индонезији, али смо такође сазнали колико смо физички овисни о шећеру.

Слатка храна је свуда око нас. Како можемо рећи „не“ када наша тела жуде за шећерном масом? Можемо ли пронаћи начине да се ограничимо?

Ово су питања са којима се стално борим. Не само из перспективе тежине. Али такође из места зависности. Можда се чини суптилним, али зависност значи да нас нешто контролише у односу на то да имамо контролу.

Кредитна слика: Арцаион он Пикабаи

Ја сам исто толико зависник ако се ослањам на шећер као и неко ко се ослања на алкохол или дрогу. Ефекти можда нису тако корозивни, али временом заиста утичу на наша тела. И изазивају нас у смислу мајсторства. Ко је - или шта - стварно главни?

Мој пријатељ пише импресивно о овом питању. Молимо прочитајте чланак моје пријатељице Ницоле Акер, Ово је ваш мозак на шећеру. Неко питање?

Лично често размишљам о овом изазову.

А што се тебе тиче? Искреност према себи је први корак.

Понекад, бити у другој култури, представља огледало на наше сопствено размишљање и понашање, као што је то било случај са нама овде. Можете схватити више о томе како култура утиче на наше размишљање, као и како можете бити позитиван мост кроз културе преузимањем наше бесплатне е-књиге „Можеш бити мост: Манифест ЦултуреВеавер-а“ и придруживањем данашњој нашој растућој заједници!

Да ли вам се допала ова прича? Ако је тако, молим вас пљескајте! Ваша интеракција ме не само охрабрује, већ и помаже другима да пронађу моје писање. И то је једноставно лепо учинити. Хвала вам!