Дистрибутер ... реч са једанаест слова

Живим системима треба енергија. Прехрамбени систем је живи систем, а дистрибуција даје велики део те енергије. Прехрамбени систем састоји се од живих бића, попут фармера и стоке. Они стварају органска једињења, знањем, радом и биолошком репродукцијом како би обезбедили исхрану за остала жива бића. За раст и узгој хране потребно је труда, искуства и инстинкта. Пољопривредници су креативци који непрестано уче; са сваком сезоном, променом температуре, избијањем болести, новом сортом семена, линијом узгоја животиња и проналаском опреме. Њихово знање и време су драгоцени и најбоље се троше за стварање хране којом бисмо нас хранили. Срећом живимо у земљи с обиљем земље, плодним тлима и талентованим пољопривредницима. Ови пољопривредници производе у изобиљу, али приступ храни коју узгајају је ограничавајући фактор. Пошто већина нас не живи на фармама, неко треба да затвори јаз. У томе вам може помоћи дистрибутер. Дистрибуција омогућава пољопривредницима да се фокусирају на стварање.

Ја сам фармер и суоснивач локалне компаније за храну. Ми се агрегирамо са фарми, у неким случајевима минимално прерадимо, а затим дистрибуирамо широк спектар воћа, поврћа, протеина и житарица. Ја обично цингљам када чујем реч "Д", јер људи често мисле да је то непотребан слој који не даје вредност, али у локалном систему, у живом систему, то је симбиотски партнер. Оснаживање пољопривредника, опслуживање једача, враћање хектара у производњу, стварање радних места, а опет некако разочарање људи када сазнају да им испоручујемо ствари. Они иду од позитивног места узбуђења и интересовања, до испуштеног трунке презира када стигнемо да разговарамо о добијању „зеленог пасуља“ из тачке А у тачку Б.

Да бисмо максимално искористили све што пољопривредник може да створи, и да створимо еластичнији и транспарентнији локални систем исхране, партнерујемо са преко 60 локалних фарми. Поред свих свежих производа које узгајају, и меса које узгајају, такође правимо смрзнуте, стабилне полице и мноштво других производа са додатом вредношћу, тако да људи могу јести локално током целе године. Тако уско сарађивање са фармама омогућава нам да помогнемо усмеравању планова усева, идентификовању тржишних прилика за њих, помоћи при паковању и смањењу отпада. Најважније је да осигурамо да достава стиже сигурно, брзо и што тачније. Желимо да потрошачи добију свежу и хранљивим храњивим тварима храну, а пољопривредници да могу више времена да проводе стварајући.

Дистрибуција локалне хране је свакодневна борба за промену система исхране. Можда се због тога звиждим „ох, ти си дистрибутер“. Закључак је експекторанс, изазива ме да кашљем: „Не, ми смо више, радимо много више.“ Ограничења једне речи су рестриктивна и угушујућа. Захтевна је борба за борбу против глобалног система хране свакодневно, посебно онако успостављена, ефикасна и колосална као данас. Систем који је у стању да прикрије и сакрије стварне трошкове хране, социјализује утицај на животну средину и здравље потрошача. То је борба за помоћ породичним пољопривредним газдинствима, опслуживање потрошача и залагање за одрживост. Завршавамо уско и суштински повезани са фармама са којима радимо и са купцима са којима служимо. Наш локални систем хране је тако релативно мали. Глобализација је демонтирала и пропадала већину регионалне инфраструктуре у последњих неколико деценија, тако да наша решења захтевају креативност. Да бисмо је обновили потребно је да се настанимо у заједници односа и међузависности.

Само ове недеље у суровој хладноћи, око 5 сати, поред пута, са свежим камионом подигнутим до камиона који се покварио, нас троје смо пребацили производ онолико брзо колико је то могло да омогући само претпостављени пријемни састанак - подсетио сам се какав је посвећен тим потребан да то ради сваки дан и колико имам среће да могу ићи на посао где постоји заједничка страст и посвећеност. Ми смо дистрибутер са јединственом наменом, да изградимо бољи систем хране. Потребан је огроман фокус на игнорисање саобраћаја, равне гуме, затворено вријеме пријема, идиоти који се играју на својим мобителима током вожње, испухани трансмисији, путарине, обилазнице, паркинг, читава хаотична симфонија. Морате се поносити моћи да прихватите неизбежне свакодневне проблеме дистрибуције, а да не дозволите да вас разбије.

У свету урушавања распона пажње, морамо бити поуздани из дана у дан. Због мљевења и крупности наша мала компанија омогућила је отварање 50 радних мјеста и цијењеним купцима испоручила милионе фунти најбоље хране. Дистрибуција је оснажила нашу локалну економију и помогла у обнови пољопривредне инфраструктуре. У новом систему хране, оном који поштује и ради са живим системом, дистрибутер додаје енергију, а дистрибутер је сјајна ствар коју треба назвати.