ЈЕДНОСТАВНА ПРИЈАВА ЛУПА

Јуха од леће је храњива сила.

Комбинује храњиве материје, протеине, добре угљене хидрате и влакна у лећи са антиоксидацијском снагом поврћа, биља и зачина. Додавање мало добре масти из екстра дјевичанског маслиновог уља заокружује је у савршено уравнотежен оброк.

Лећа је посебно богата витаминима Б групе и минералима попут гвожђа, фосфора, калијума и цинка. Многи нутриционисти сматрају да је лећа једна од најздравијих ствари које можете јести, посебно ако имате буџет.

Ова супа је невероватно једноставна за прављење и заиста је јефтина, чак и са органским састојцима можете направити џиновску посуду за супу која ће нахранити 6–8 људи за мање од 10 долара.

Волим да користим мале тамнозелене леће (ок. Француска лећа), јер су чврсте и брзо се кухају. Све сорте сочива су одличне и веома хранљиве, пробајте различите врсте (црвена, зелена итд.) И пронађите оно што највише волите.

Размислите о овом рецепту као водичу и методу за прављење супе од леће; додајте било које биље, зачине или поврће које желите и учините то својим. Једном када то вежете, више нећете морати да се враћате на рецепт.

ЈЕДНОСТАВНА ПРИЈАВА ЛУПА

  • 1 кварт поврћа (или пилећих залиха)
  • 2 шоље пречишћене воде
  • 1,5 шоље леће, намочене и испране
  • 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 мали жути лук, ситно сецкани
  • 2 ребра целера, ситно сецкана
  • 1 велика шаргарепа, ситно сецкана или решена
  • 3–4 режња белог лука, прешаног или ситно сецканог
  • 1 кашика млевеног кумина
  • ½ кашике сушеног оригана
  • 1 ловоров лист
  • 1 кашика сирћета од црног вина (делује и старани балзамик)
  • 1 кашика морске соли
  • ½ кафене кашике црног бибера
  • Необавезно: 2 парадајза, семенске и сецкане (или један парадајз нарезан органским парадајзом)
  • Необавезно: Било које зелено које желите да додате, потражите нешто у сезони и повољну цену у продавници. Шпинат је увек одлична опција и благог је укуса, требаће вам око једне шаке опраних зеленила по особи.

УПУТЕ

1. Раширите лећу на великој ладици за листове и изаберите било који остатак (ака и све што не личи на лећу.) Махунарке се убирају и складиште у великим количинама, а понекад мало камења или других ствари нађу се у врећи. .

2. намакање заиста зависи од личних преференција; помаже бржем омекшавању леће, али није увек неопходно. Ако желите да намочите, сипајте лећу у већу посуду и прекријте га пречишћеном водом за два центиметра. Ако сте довољно мислили унапред, поклопите посуду кухињским пешкиром и оставите је на пулту 8 до 12 сати. Ако нисте размишљали унапред, натопите их док припремате остатак супе док нисте спремни за њих, мало испијања (чак и само сат времена) је боље него ниједно.

3.Очистите лећу и добро их исперите пре употребе.

4. Док лећа натапа, загрејте маслиново уље на средњој ватри у великој лонци за супу. Додајте сецкани лук, шаргарепу и целер и кувајте док не омекша, око 5 минута.

5. У лонац додајте бели лук, кумин, оригано и прстохват соли и црног бибера. Помешајте и оставите да се кува још 3-5 минута док се смеша добро не сједини и постане врло мирисна. Пазите да не изгорите бели лук - по потреби смањите топлоту.

6. Додајте ловоров лист, остатак соли и бибера, залихе, воде и натопљене, испране леће у лонац и прокухајте, а затим смањите топлоту на лаганој ватри. Количина соли која ће вам бити потребна зависи од врсте залиха које користите; почните с једном кашичицом и додајте још касније по укусу.

7.Додајте парадајз (ако га користите) и оставите да лонац крчка око 40–50 минута или док лећа не омекша.

8.Стир у сирћету.

9. Одстраните ловоров лист пре пиреја и сервирања.

10. Зависно од тога како вам се свиђа текстура, користите ручни мешач за урањање како бисте помешали ⅓ у ½ супе. Или прескочите мешање ако вам се свиђа чвршћа текстура супе. Ако немате пире за урањање, 2 шоље супе у обичном блендеру или процесору за храну; додајте мало јухе од јухе да се глатко меша. Будите врло опрезни приликом мијешања врућих смјеса и никада немојте пунити мијешалицу / процесор хране више од ¼ на начин на који се пуне топле текућине када се мијешају.

11.Ако чекате дуже од једног сата за послуживање, оставите лонац за супу на шпорет, али горионик укључите на најниже подешавање. Можете га оставити на шпорет 2 до 4 сата. Ако се превише згусне, додајте још 1-2 шоље воде. Овај рецепт је заиста флексибилан.

12. Необавезно: Додајте по неколико шака сецканих зеленила, попут шпината или кеља, у топлу супу неколико минута пре послуживања за још више укуса, хранљивих материја и влакана. Додајте их последњи пут када искључите топлоту да не унесете све њихове храњиве материје, зеље ће се угасити од топлине супе за само неколико минута.

Извор

#Цриптоцурренци #ИЦО #Блоцкцхаин #ТокенСале #агротецхфарм #Токен #АИ #цоин #бонус #платформ #битцоин #етхереум #црипто #цурренциес #пројецт #АТФ #цриптотрадинг #ицоинвест #ицоневс #тецхнологи #агротецхнологи #ецологи #органицфостод #соуп #Ленти #нутритионал